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ISO22000：一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系
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| 發(fā)布時(shí)間：2024/2/16 10:24:28 來源：山西22000認(rèn)證 瀏覽次數(shù)：411 |
ISO22000認(rèn)證也就是食品安全管理體系認(rèn)證，是國際化標(biāo)準(zhǔn)組織制定一套專用于食品鏈內(nèi)的安全管理體系。ISO22000認(rèn)證的實(shí)施對(duì)企業(yè)有諸多好處，如改善組織內(nèi)部資源利用最優(yōu)化，節(jié)約浪費(fèi)的資源等等，以下科普咨詢就為各位詳細(xì)講解：
一、ISO22000認(rèn)證是什么?
ISO22000:2018是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會(huì)制定的一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000采用了ISO9001的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP原理貫穿于整個(gè)體系，明確了危害分析對(duì)于體系的重要性。
ISO22000:2018新標(biāo)準(zhǔn)于2018年6月18日正式發(fā)布。相比于舊版本，新標(biāo)準(zhǔn)在風(fēng)險(xiǎn)管理、食品安全文件的要求、HACCP系統(tǒng)等方面發(fā)生了變動(dòng)更改，在內(nèi)容方面更加的完善標(biāo)準(zhǔn)。
二、ISO22000認(rèn)證對(duì)企業(yè)的好處
1、可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通;
2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;
3、改善文獻(xiàn)資源管理;
4、加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過程后的檢驗(yàn);
5、更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制;
6、所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析;
7、對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理;
8、由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛;
9、可以作為決策的有效依據(jù);
10、充分提高勤奮度;
11、聚焦于對(duì)必要的問題的控制;
12、通過減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。
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